九三集团做大“豆”文章 20余款新品惹眼北大荒首届食材交易会

    7月5日，北大荒·首届中国农垦食材交易会暨文化旅游节在哈尔滨国际会展中心盛大开幕。作为北大荒绿色智慧厨房主力军，九三集团做大“豆”文章，不断丰富国人餐桌，“九三”俄罗斯大豆油，“北大荒”精品油礼盒、优+大豆油、稻米油、芝麻香油，“北大荒”日本豆腐、黑豆腐竹、双青豆腐竹、膳食纤维馒头、蛋白肉、素丸子，“九三绿色”系列奶茶等20余款新品抢先亮相于交易会。

　　近年来，九三集团充分利用黑土优势，依托丰富的大豆资源禀赋，以“粮头食尾”和“农头工尾”为抓手，以“豆”为介，延长产业链条，发展精深加工，增强高端有效供给，拓宽餐桌食品，让更多的优质大豆产品走向全国，走进千家万户，擦亮中国大豆“黄金名片”。 

　　在交易会九三展区，九三集团出品的“北大荒”优+大豆油以其精美的包装和优质的品质，吸引了众多客商的关注。据了解，该油品精选北大荒寒地黑土当季非转基因优质大豆，低温压榨工艺，充分保留大豆中营养，同时鲜采即榨马口铁灌装，保证新鲜留住豆香。记者发现，虽然九三集团的新品层出不穷，但“九三”鲜榨、冷榨、鲜榨大豆油仍是“热宠”。 

　　九三集团持续研发推出豆制品，构建以餐桌豆制品为主导、豆饮料和休闲食品“两翼”拓展的产品结构布局。在此次交易会上，“北大荒”绿豆腐竹、黑豆腐竹首次亮相，该腐竹只选用头三道原浆大豆蛋白膜独立晾晒制成，最大程度地保留大豆的营养价值。“北大荒”有机鲜腐竹独立的包装成为哈市首家，具有开盖即食、方便携带、新鲜娇嫩、老少皆宜等特点。  

　　随着国人关注健康饮食的趋势日益明显，消费者更加倾向于素食，九三集团抢抓市场机遇，从技术革新方面下足功夫，研制出北大荒素肉，素肉作为仿荤食品以非转基因大豆为主要原料，因其蛋白质含量高、低脂肪，因而被当下新宠。 

　　该集团同步推出的还有北大荒膳食纤维馒头，膳食纤维馒头采用优质面粉，添加膳食纤维，可增加饱腹感，口感细腻、豆香浓厚、营养健康。馒头中的膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，减缓消化速度和快速排泄胆固醇，可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想水平。  

　　在品尝区，记者看到冰咖豆奶成为交易会上清凉解暑的首选，冰咖豆奶以冰豆浆为主要原料，加入布丁、珍珠、红豆、芋圆，清凉爽口、原汁原味。红豆味奶茶、咖啡味奶茶、巧克力味奶茶、耶豆味奶茶等系列饮品因其时尚的外表、便携的包装和美味的口感，成为人气奶茶。