映山红●红色聚力工程---兴隆山镇残疾人职业技能中式面点培训班成功举办

　　本次培训邀请中式烹调高级技师、中式面点技师、高级西式面点师杨敏、刘美华担任主讲。课堂上，学员们聚精会神地听讲、做笔记。实操时，学员们从和面、揉面、擀皮、调馅、上馅、捏褶、收口、蒸制等各环节展开学习，对面点色彩搭配、形状控制等的技巧逐一了解。现场看到，尽管面粉沾到手上、溅到衣服、扑到脸颊，但学员们丝毫不在意，言笑晏晏、学习劲头十足。从和面的做法技巧，到“作品”的品尝交流，学员们拿着碗、淋点香醋、夹几个面点，三五成群聚在一起品尝劳动成果，喜不自胜。有学员表示，将把学到的面点制作手艺带回去，让关心自己的家人也品尝到美食，将来凭借学到的手艺谋生，改善生活。

　　兴隆山镇残联下一步还将持续加大残疾人就业帮扶力度，以残疾人实际需求为着力点，开展量身定制式的培训，助力残疾人早日实现创业就业。此次培训活动的开展，在提高残疾人职业技能的基础上，不断完善“需求—培训—就业”闭环式服务长效机制。下一步，兴隆山镇残联将继续加大残疾人职业培训力度，积极创新发展，立足残疾人实际情况，积极探索实践，实现对残疾人最好的教育和引导，让残疾人朋友们通过自己的辛勤劳动创造财富、获得幸福，成为对社会、对家庭有所助益的人。